ガリガリブルーにも☆スピルリナはスーパーフードの王様

モテ子
モテ子
スーパーフードって栄養不足になりがちのダイエット中にも役立つから、万年ダイエッターに誂え向きなのよ。

「ダイエットや美容に力を入れたいけど、忙しくてそれどころじゃない!」「栄養素が足りていない気がする…」そんな人にオススメなのが、一般的な食べ物より栄養価が高い食品や、一部の栄養成分が突出して多い健康食品を指すスーパーフード。アサイーやクコの実などは聞いたことがある人は多いのではないでしょうか?その中でも、「スーパーフードの王様」とも呼ばれている“スピルリナ”をご存知でしょうか?スピルリナは、その高い美容・健康効果から今ビューティー業界を中心に注目を集めています。特に、現代の多忙女子に嬉しい効果もたくさん!今回は、そんな最新トレンド、スピルリナについてご紹介します。

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スーパーフードの王様「スピルリナ」って何?

スピルリナとは、50種以上の栄養・健康成分をバランスよく含む食用藻を指します。顕微鏡でのぞくとクルクルとしたらせん形をしており、その形からラテン語の”ねじれたもの”や”らせん”を意味する”Spira”(英語ではSpiral)がスピルリナの語源になっています。現在スピルリナは健康食品として、日本をはじめ米国、欧州、オセアニア、アジア各国の人々の健康管理に役立っています。

スピルリナはこんな人におすすめ!

  • 栄養管理のしにくい方
  • 食生活が不規則な方
  • 緑黄色野菜が不足しがちな方
  • 偏食しがちな方
  • ビタミン・ミネラルが不足しがちな方
  • 減量中のため栄養が不足しがちな方

海外セレブも!スピルリナをはじめ「藻活」って?

スピルリナやユーグレナ(ミドリムシ)、クロレラなどの藻類を積極的に体内に取り入れる「藻活」。中でも、スピルリナは美と健康に対して感度の高い人たちの間で注目を集めています。美と健康のトレンド発信地として世界をリードするアメリカ・カリフォルニアは、スーパーフードが最初にブレイクした場所。そこから世界にも一気に「スーパーフード」が広まり、数年前から日本にもブームが到来。ミランダ・カーやマドンナなど海外セレブが愛用していることで火がつき、スーパーフードを取り入れられるアイテムも続々と発売されています。スピルリナは、50種以上の栄養・健康成分をバランスよく含んでいるため、多忙な現代女性の健康をサポート。昨今の健康意識の高まりも相まって、特に若い女性から熱い視線を注がれています。

あのアイスにも入ってる!SNS映えも狙えるリナブルー

スピルリナの意外な活用方法として有名なのが天然青色素/リナブルーです。スピルリナから抽出した植物由来の青色で、安心・安全に料理やお菓子づくりのアクセントに使えます。鮮やかな青色はSNS映えも間違いなし♡実は身近で食べているのが、ガリガリ君ソーダ味。あの爽やかなブルーの正体もスピルリナ青色素/リナブルーなんです。

スピルリナ入門にぴったり

リナブルー取り扱い店舗!BumBunBlauCafeって?

東京都品川区にあるカラダに良くて美味しいがテーマの飲食・美容店で、“体の中から美しく”をテーマに、なるべく天然素材を用いた食材を提供しています。スピルリナ麺を各種ラーメンメニューにて採用。健康意識の高い方にもおすすめのラーメンです。

瞬間インスタ映え「ノンオイルドレッシング オーシャンブルー」

スピルリナ由来の天然色素を使用したケンコーマヨネーズのノンオイルドレッシングです。ノンオイルであることに加え、コラーゲンを配合。グレープフルーツの香りと酸味の爽やかな味わいで、サラダや麺のつけだれ、デザートにもおすすめです。

手軽に取り入れられる!スピルリナ使用レシピ☆

やっぱり定番♪アボカドとりんごと水菜のスムージー

材料

スピルリナパウダー小さじ1
アボカド1/2個
りんご1個
水菜1株
オレンジ1/4個
レモン1/4個
100ml

作り方

1
食材を適当な大きさに切ります。
2
りんご、オレンジ、レモン、水菜、スピルリナパウダー、水の順に入れ、一度ミキサーにかけます。
3
さらにアボカドを加えて、再度ミキサーにかけます。果実感が残り飲み応えのあるスムージーになります。
4
コップに注いで完成!

ホームパーティーにも♡スピルリナのフォンダン・オ・ショコラ

材料(直径55×高さ50mmのマフィン型×2個分)

スピルリナパウダー小さじ1
バター25g
たまご1個
ホワイト板チョコレート90g
三温糖大さじ3
プレーンヨーグルト大さじ2
薄力粉大さじ2
フルーツ各種(飾り用)適量
粉糖適量

作り方

1
チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かす(フライパンに湯を沸かして火を止め、チョコレートとバターを入れたステンレスのボウルを湯の中に入れて10分置く)
2
別のボウルにたまご、三温糖を入れて泡立て器で混ぜ、プレーンヨーグルト、スピルリナパウダーも加えて更に混ぜる。
3
1に少しずつ2を加えて混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
4
紙のマフィン型に生地を8分目まで入れ、180°Cで予熱したオーブンで12分程表面が完全にふくれて乾くまで焼く。型の紙をはずして皿に盛り、フルーツを飾り、粉糖をふって完成!

鮮やか!スピルリナ

いかがでしたか?ガリガリくんに入っていたり、レシピに取り入れやすかったりなど、意外と身近な存在のスピルリナ。栄養たっぷりで健康・美容効果も抜群、鮮やかなブルーが写真映えもするというまさに一石二鳥のスーパーフード!日々の生活の取り入れてみてはいかがでしょうか?

ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ
ノンオイルドレッシング オーシャンブルー

※検証レポートは編集部で試した感想をもとに作成しております。効果を保証するものではございません。

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