【献立】野菜炒めに合うおかずはコレ|主菜・副菜の献立案も紹介

モテ子

本記事では、野菜炒めに合うおかずから、主菜・副菜を含めた献立案を紹介します。

  • 毎日の献立に悩んでしまう
  • 野菜炒めに合うおかずが知りたい
  • できるだけカンタンに栄養のある献立が知りたい

上記の悩みを持っている方は、参考にしてみてくださいね。

目次

野菜炒めに合うおかずは?献立に必要な主菜・副菜を紹介

まずは野菜炒めに合うおかずを主食・主菜・副菜・その他1品にわけて紹介していきます。

*献立を見る前に

農林水産省のHPに掲載している「食事バランスガイド」によると、食事をとる際に、1日に何をどのくらい食べるべきかが公開されています。

農林水産省の「食事バランスガイド」についてから引用

このガイドは、ご飯やパンなどの1つ1つのおかずに対して「栄養のバランス値(SV値)」を設定して、望ましい数値の組み合わせを示したものです。

この数値は農林水産省の「SV早見表」で公開されているので、この数値をのせながら、おすすめの献立を紹介していきます。

主食(ごはん・パン・麺)

野菜炒めの主食は下記の通りです。

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
ご飯1.5
エビピラフ211
チャーハン212
料理名とSV値

主食の1日の推奨SV値は「5~7」ですので、1日3食なら、1食当たり「1.7~2.3」あたり取っておくのが理想です。

ちなみにご飯は150g(ご飯1杯分)としています。

副菜①(野菜関係)

野菜炒めの野菜関連の副菜は下記の通りです。

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
キャベツのサラダ1
きゅうりのもろみ添え1
かぼちゃの煮物1
茹でブロッコリーのサラダ1
料理名とSV値

副菜②(汁物関係)

野菜炒めの汁物関連の副菜は下記の通りです。

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
野菜スープ1
コーンスープ1
じゃが芋のみそ汁1
根菜の汁(具だくさん味噌汁)1
料理名とSV値

副菜の1日の推奨SV値は「5~6」ですので、副菜①と合わせて最低でも5を目指すようにしましょう。

主菜(肉・魚・卵・大豆料理)

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
さんまの塩焼き2
たたき3
さけの塩焼き2
トンカツ3
ギョーザ12
料理名とSV値

主菜の1日の推奨SV値は3~5なので、参考に主菜を選んでみてくださいね。

その他もう1品(乳製品・果物など)

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
もも1
みかん1
りんご1
なし1
ぶどう1
かき1
ヨーグルト1
チーズ1
牛乳2
料理名とSV値

果物は100gあたり、ヨーグルトは83g・チーズは20g・牛乳は200gあたりの値となっています。

1日に推奨されている乳製品・果物のSV値はそれぞれ「2」ずつあるので、朝昼晩で意識して摂取してみると良いですね。

【栄養優先】健康的な野菜炒めの献立案を3パターン紹介

次にSV値を参考に、野菜炒めの健康的な献立案を3つご紹介します。

野菜炒めの献立案①

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
野菜炒め(推定)2
ご飯1.5
根菜の汁(具だくさん味噌汁)1
キャベツのサラダ1
トンカツ3
なし1
ヨーグルト1
合計1.54311
料理名とSV値

野菜炒めの献立案②

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
野菜炒め(推定)2
エビピラフ211
コーンスープ1
きゅうりのもろみ添え1
さけの塩焼き2
ぶどう1
チーズ1
合計25311
料理名とSV値

野菜炒めの献立案③

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
野菜炒め(推定)2
チャーハン212
じゃが芋のみそ汁1
かぼちゃの煮物1
さんまの塩焼き2
かき1
牛乳2
合計25421
料理名とSV値

【時短優先】簡単に作れる野菜炒めの献立案を3パターン紹介

最後に時短優先で、簡単に作れる野菜炒めの献立案を3パターン紹介します。

野菜炒めの献立案①

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
野菜炒め(推定)2
ご飯1.5
根菜の汁(具だくさん味噌汁)1
ヨーグルト1
合計1.531
料理名とSV値

野菜炒めの献立案②

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
野菜炒め(推定)2
エビピラフ211
コーンスープ1
さけの塩焼き2
合計243
料理名とSV値

野菜炒めの献立案③

スクロールできます
料理名主食副菜主菜乳製品果物
野菜炒め(推定)2
チャーハン212
じゃが芋のみそ汁1
かぼちゃの煮物1
合計252
料理名とSV値

まとめ

野菜炒めの献立に関する記事は以上です。

野菜炒め以外にも「和食」「洋食」「中華」「その他」で分類して献立を紹介していますので、ぜひ毎日確認してみてくださいね。

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