手軽に調理できるサバ缶ですが、栄養価が高く、お肌にもとってもいいんです★そこで、サバ缶で簡単に作ることができるアヒージョのレシピをご紹介します。
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「サバの美肌アヒージョ」材料の働きと効果
サバ缶
お肌を作るもとになるタンパク質、お肌のバリア機能や血行を促進して代謝を高めるDHA・EPA、お肌のターンオーバーを助けるビタミンB2、アンチエイジングに効果のあるミネラルの一種セレンなど、美肌に欠かせない栄養がたっぷり！
トマト
しみの原因となるメラニンの生成を抑えるリコピンが豊富★
エリンギ
健康的なお肌を作ったり、むくみを取ってくれるビタミンB1、B2、D、カリウムが含まれます。
オリーブオイル
お肌にハリを与えダメージを受けにくくするビタミンAやE、お肌をなめらかにするリノール酸や、保湿効果のあるオレイン酸が入っています。
サバの美肌アヒージョ(1人前)
材料
- サバ缶1個
- ジャガイモ1個
- エリンギ小1個
- プチトマト5～6個
- 冷凍インゲン数本
- オリーブオイル適量
- 塩コショウ少々
作り方
- 1
ジャガイモを一口大にカットし、レンジでやわらかくしておく。
- 2
エリンギを一口大にカットする。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、サバを並べる。
- 4
ジャガイモとエリンギを入れ、鍋の八割程度までオリーブオイルを注ぐ。
- 5
塩コショウをふる。
- 6
弱火から中火にかけ、エリンギに火が通ったらプチトマトを入れる。
- 7
トマトに火が通ったら、インゲンを入れる。
- 8
ゴマをふったら完成★
- Extra
アヒージョの後はリゾットに…。あまったオリーブオイルに、ご飯と野菜、チーズを足せばリゾットができるので、2回美味しくいただけます☆ぜひトライしてくださいね！
ポイント
オリーブオイルがあふれないよう、少しずつ足していくのがオススメです。また、強火で火にかけると焦げ付くことがあるので、弱火で時間をかけて火を通してください。
Author
- ファッションライター
- ファッション、美容、旅行が専門のフリーライター。ライターのほか、美肌食マイスターとして、簡単にできる栄養たっぷりのおうちごはんを研究中。
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※検証レポートは編集部で試した感想をもとに作成しております。効果を保証するものではございません。
