グルテンフリーでからだに優しい★国産おこめスイーツが新発売

築野食品工業株式会社は、国産のこめ油とこめ粉を使用したグルテンフリーのスイーツ「come×come(コメトコメ)」を販売します。

グルテンフリースイーツ「come×come」とは

グルテンフリーのスイーツ「come×come(コメトコメ)」

「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」と、こめ粉を使用して作ったグルテンフリーの焼菓子です。
国産のこめ油を使うことで、素材の風味を楽しめることにこだわっています。
砂糖少なめでもしっかり甘さを感じられます。
※本製品は小麦を含む製品と同じ設備で製造しております。

「P&Bオイル」とは?

「P&Bオイル」イメージ

米だけが持つ天然成分(γーオリザノール)を、独自製法で多く残しています。
P&Bオイルは弱乳化性を持つから、乳化剤フリーなのに…

  • 水分と油分が生地にとどまり、しっとり仕上がります。
  • きめの細かい生地ができあがり、ふんわり食感になります。
  • また、油を熱したときにいやなニオイがしないので、素材の風味を生かします。

「come×come」の商品をご紹介!

グルテンフリーのスイーツ「come×come(コメトコメ)」
  • うるおいシフォン(写真右) 1ホール 1,944円
  •  こめ油とこめ粉でしっとり、とろけるような、なめらか食感に仕上げました。

  • もっちりフィナンシェ風焼菓子(写真左) 1個 227円
  •  素材の風味を生かすこめ油だからこそ、アーモンドの風味を楽しめます。
     軽く飽きのこないフィナンシェ風焼菓子です。

  • ほろほろ手作りクッキー(写真中央上) 4枚 281円
  •  こめ粉の特徴を生かして、あえてさっくり&ほろほろの食感に仕上げました。

    ※全て税込価格、販売価格は変更になる可能性がございます。

商品情報

    「come×come」

  • 日時:2019年8月より順次販売
  • 販売場所:
  • ①Webサイト(https://www.tsunorice.com/)
    ②代官山 コメユキッチン
     【住所】東京都 渋谷区代官山町20-20
         モンシェリー代官山B1  代官山地下グルメ街
     【受注に関する注意事項】
         WEBショップは予約注文になります。
         毎月2回発送
          ※予約締切日・発送日の情報は、Webショップにてご確認ください。

※検証レポートは編集部で試した感想をもとに作成しております。効果を保証するものではございません。

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